Nudeln „al dente“ kochen.

Zwiebel, Chili und Knoblauch fein würfeln und in Olivenöl andünsten. Mit Weißwein ablöschen und gut ausköcheln lassen. Halbierte Cocktailtomaten zufügen und kurz köcheln lassen.

Alles auf einem Teller anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan, Basilikum und einem Glas Michel-Wein servieren 🙂