Brezzlsupp

 

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knovizehe
1 Handvoll Petersilie kleingehackt
4 EL Butter oder Schmalz
½ l Brühe
100ml Sahne
100ml Milch
altes Brot, Brezeln und/oder Weißbrot
Salz, Muskat, Schnittlauch

Zubereitung

Zwiebel, Knovi in Butterglasig dünsten,
Brühe und Brot dazugeben – weichköcheln lassen.
Mit Sahne, Milch und Gewürzen abschmecken.
Zum Schluss mit Schnittlauch verzieren und einen Klecks Sahne drauf.

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