Brezzlsupp
„ein Rezept aus Andreas Heimat - Danke dafür."
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
- 1 Zwiebel
- 1 Knovizehe
- 1 Handvoll Petersilie kleingehackt
- 4 EL Butter oder Schmalz
- 0,5 l Brühe
- 100 ml Sahne
- 100 ml Milch
- altes Brot, Brezeln und/oder Weißbrot
- Salz, Muskat, Schnittlauch
Zubereitung
Zwiebel, Knovi in Butterglasig dünsten, Brühe und Brot dazugeben – weichköcheln lassen. Mit Sahne, Milch und Gewürzen abschmecken. Zum Schluss mit Schnittlauch verzieren und einen Klecks Sahne drauf.
